菜譜畫(huà)冊(cè)應(yīng)該如何設(shè)計(jì)，在眾多同業(yè)中出色的完成一本菜譜制作，菜譜設(shè)計(jì)需要注意的事項(xiàng)，也是菜譜制作的重點(diǎn)，可以欣賞菜譜專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)圖片，找找菜譜畫(huà)冊(cè)設(shè)計(jì)的靈感。

菜譜是我們常見(jiàn)的畫(huà)冊(cè)之一，也是我們可以直觀的感受一家店的飲食文化的重要載體。菜譜的設(shè)計(jì)，對(duì)于餐廳而言是十分必要也十分重要的。好的菜譜,可以幫助餐廳的運(yùn)營(yíng)，為餐廳的生意注入活力。

一本精美打動(dòng)人心的菜譜，該如何設(shè)計(jì)呢？看如下的菜譜設(shè)計(jì)重點(diǎn)。

1、風(fēng)格定位明確

每家餐廳都有屬于自己的調(diào)性和風(fēng)格特色，在菜譜畫(huà)冊(cè)的設(shè)計(jì)上，何不發(fā)揮出來(lái)尼？統(tǒng)一風(fēng)格有利于加深消費(fèi)者對(duì)企業(yè)品牌的印象，達(dá)到有效宣傳的效果。反之則容易混肴視聽(tīng)。

2、結(jié)構(gòu)分明 層次清晰

在菜譜畫(huà)冊(cè)中，應(yīng)該注意合理布局菜品的層次結(jié)構(gòu)，以中餐廳為例，就應(yīng)該設(shè)置好招牌菜，特色菜，熱銷(xiāo)菜，甜點(diǎn)，酒水，湯的分類(lèi)，同時(shí)注意數(shù)量合理就好。太過(guò)冗長(zhǎng)和冗雜的菜譜也會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)負(fù)擔(dān)。

3、關(guān)于圖片

餐單設(shè)計(jì)添加適當(dāng)?shù)牟似穲D片具有吸引視覺(jué)、啟發(fā)思維、促進(jìn)購(gòu)買(mǎi)、點(diǎn)擊菜肴等系列功能。同時(shí)，圖片應(yīng)該經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)拍攝，精心修理，讓消費(fèi)者在味覺(jué)體驗(yàn)之前，就有良好的視覺(jué)體驗(yàn)。

客觀地講，菜肴有圖片設(shè)計(jì)和沒(méi)圖片設(shè)計(jì)銷(xiāo)售結(jié)果大不一樣；大規(guī)格圖片和小規(guī)格圖片銷(xiāo)售結(jié)果也不一樣；圖片位置好和圖片位置不好的銷(xiāo)售結(jié)果還不一樣。所以在設(shè)計(jì)中，對(duì)圖片的設(shè)計(jì)和把握也是一個(gè)重難點(diǎn)。不然容易使菜品銷(xiāo)售大打折扣。

4、菜品名字

現(xiàn)如今，很多商家一味追求藝術(shù)，給菜品取了很多漂亮的名字。但是菜品名字最好是適中就好，既能啟發(fā)消費(fèi)者想象，也不至于太過(guò)云里霧里。而且最好配圖，不至于名字太過(guò)華麗而嘩眾取寵。

餐飲行業(yè)的菜譜設(shè)計(jì)技巧，需要精心的菜譜設(shè)計(jì)和耐心全面的分析策劃才能保障菜譜的制作意義。