菜譜設(shè)計(jì)的好壞直接和餐廳的銷(xiāo)量掛鉤，對(duì)餐廳的運(yùn)營(yíng)發(fā)展有著重大的意義。在菜譜畫(huà)冊(cè)的設(shè)計(jì)中，有一些基本的菜譜設(shè)計(jì)誤區(qū)，我們應(yīng)該盡量避免。

在文章菜譜設(shè)計(jì)的注意要點(diǎn)，讓我們明白一本專(zhuān)業(yè)的菜譜設(shè)計(jì)需要的設(shè)計(jì)制作技巧，那么小編在本文說(shuō)說(shuō)菜譜的設(shè)計(jì)誤區(qū)有哪些？

1、菜譜畫(huà)冊(cè)一本就夠用

這個(gè)說(shuō)法是不完全正確的。對(duì)于小型的餐廳或者美食店而言，也許一本就夠了。但是對(duì)于中大型的餐廳，菜品的數(shù)量高達(dá)200~300。如若一本菜譜畫(huà)冊(cè)上排列如此多的話，難免會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)困擾。同時(shí)在排版設(shè)計(jì)上，信息冗長(zhǎng)，不能準(zhǔn)確快速的傳遞商品信息。還有就是假如一家店有兩個(gè)大的分類(lèi)，比如干鍋和烤魚(yú)。也應(yīng)該制作兩本比較合理。

2、圖片精美，利用大篇幅吸引顧客

圖片在一本菜譜畫(huà)冊(cè)中，占據(jù)了十分重要的地位。對(duì)于美食類(lèi)而言，沒(méi)有什么比圖片更吸引人了。但是圖片的篇幅大小，合適就好，并不是越大越吸引眼球，而是應(yīng)該具體的結(jié)合版式合理設(shè)計(jì)；同時(shí)圖片的修理也不能過(guò)于失真。假若實(shí)物與圖片嚴(yán)重不符的話，消費(fèi)者難免會(huì)存在被欺騙的感覺(jué)。

3、價(jià)格設(shè)計(jì)高檔

餐廳內(nèi)菜品價(jià)格的設(shè)計(jì)應(yīng)該符合市場(chǎng)和自我定位。高昂的價(jià)格會(huì)將很多消費(fèi)者拒之門(mén)外，低端的價(jià)格則容易降低餐廳或者美食店的形象。事實(shí)證明，定價(jià)適中的價(jià)格。

以上的3點(diǎn)誤區(qū)四我們需要在專(zhuān)業(yè)的菜譜畫(huà)冊(cè)設(shè)計(jì)中避免的，掌握這些菜譜設(shè)計(jì)技巧，幫助我們菜譜設(shè)計(jì)的更加合理科學(xué)。