這是百鉑文化為威尼斯RISTORANTE-GIAPPONESE&CINESE所做的高級精美的菜譜畫冊的系列三，與前兩次針對該日本料理店菜譜設(shè)計所做的嘗試努力一致，本次又玩出了新的花樣，借著實(shí)拍圖片，小編講解下怎么制作高檔菜譜，以及飯店餐飲菜單畫冊設(shè)計如何才能有創(chuàng)意、有新意！

單純地從裝訂制作的角度而言，無論菜單封皮都有什么材質(zhì)，為了更好地呈現(xiàn)效果，都當(dāng)追求細(xì)節(jié)上的完美，或許菜譜與餐飲品牌未必匹配，但出于種種考慮，選定了某種做法，便無可厚非地在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上做到臻美。本案便是打磨細(xì)節(jié)的成功之作。

我們知道菜譜內(nèi)頁多是采用銅版紙彩印，然后雙面覆膜（飯店的環(huán)境，難免油污，因此無論于防水、放油，做覆膜都是很有必要的），于是就增加了紙張的挺度，變得很硬，頁數(shù)不多尚好，超過10張，書脊處受力度影響，或許就很難展開翻閱。為此，百鉑往往會在靠近脊背的地方，采用連續(xù)打孔的方式（仍舊有覆膜鏈接，保證固定度），以減少內(nèi)容紙張之間相互作用的力，也就更容易翻閱。

而說到菜單畫冊設(shè)計的創(chuàng)意，百鉑文化一貫的技法，是純色略深的背景或者有淺淺的圖案背景，以突出菜品，尤其是在菜品的攝影，是在沒有搭建專門的場景下完成的（比如現(xiàn)在的手機(jī)隨拍，已然能夠保證清晰度，而且也能節(jié)省不小的成本）。

正如前面圖片所展示的那樣，想要制作高檔菜譜，“用心和細(xì)節(jié)”是必不可少的因素，即便是較為低端的材質(zhì)，若是有足夠多的細(xì)節(jié)，也能做出震撼人心的效果。百鉑文化作為定制類機(jī)構(gòu)，給飯店做餐飲菜單畫冊設(shè)計，不斷地付出各種創(chuàng)意，為行業(yè)正名。