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菜譜制作的裝訂樣式有哪些-高檔菜譜菜單印刷常用哪些工藝

主頁(yè) > 知識(shí)大全 > 餐飲VI+菜譜設(shè)計(jì) TAGS菜譜設(shè)計(jì) 菜譜制作 高檔菜譜菜單印刷 時(shí)間:2018-12-06 14:08:12 圍觀:次 分類:多種裝訂介紹

做紀(jì)念冊(cè)、畫冊(cè)、廣告設(shè)計(jì),找“百鉑文化

在物質(zhì)極大豐富的現(xiàn)代,無(wú)論什么需求,似乎都有琳瑯滿目的同類選擇,菜譜制作亦然,有多種裝訂樣式,無(wú)論是菜譜菜單的封面還是內(nèi)頁(yè),都有很多印刷工藝,無(wú)論是出于怎樣的想法,在如今較為成熟的裝訂技術(shù)面前,似乎都能實(shí)現(xiàn)定制,那么百鉑文化小編,就在此分享下菜譜制作的裝訂樣式有哪些,以及高檔菜譜菜單印刷床用哪些工藝?
 
菜譜制作的裝訂樣式有哪些-高檔菜譜菜單印刷常用哪些工藝
上圖:皮面西餐菜譜設(shè)計(jì)制作實(shí)例
 

菜譜裝訂樣式與菜單印刷工藝名詞解釋

 
所謂裝訂,就是用一種固定的方式(如膠粘、線連、釘裝、鐵拳、卡槽等),把相互獨(dú)立的頁(yè)面,合成整本成品書冊(cè),通常來(lái)說(shuō)就是把裁切好的封面以及印制出的內(nèi)頁(yè),進(jìn)行組合。而印刷工藝,則是在局部,更為細(xì)節(jié)的地方,對(duì)一些需要突出的地方(比如logo、名稱、主營(yíng)等),做出區(qū)別于其他的效果(比如燙金、uv、凹凸、雕刻等)。
 
菜譜制作的裝訂樣式有哪些-高檔菜譜菜單印刷常用哪些工藝
上圖:高檔菜譜封面特寫
 

菜譜制作裝訂方式有哪些

 
在酒樓、飯店、中餐廳、咖啡館、素食餐廳、海鮮主題餐廳、食堂等多種場(chǎng)所選擇菜譜制作樣式的時(shí)候,需要事先對(duì)現(xiàn)存的一些裝訂方式有所了解,其做法、優(yōu)缺點(diǎn)、適合場(chǎng)景等等,這樣便更有針對(duì)性。且聽百鉑文化小編講解。
 

1.皮面釘裝+膠連

 
可以回想一下我們經(jīng)常在外吃飯的是哪些時(shí)刻:朋友聚餐、家人團(tuán)圓、生日party、公司慶功宴、企業(yè)年會(huì)、日常工作餐…,無(wú)論是哪種場(chǎng)合,大家都是愛面子的人,而面子則體現(xiàn)在對(duì)品質(zhì)的追求,體現(xiàn)在菜譜制作上,則是從內(nèi)而外要散發(fā)一種高貴氣質(zhì)。以百鉑文化對(duì)市面上裝訂方式的了解,除開一些不適合餐廳場(chǎng)景的外包裝,皮面、水晶、布面、木刻等做法則是我們?nèi)粘R姷降母叨搜b訂的常用方式,再去細(xì)選:水晶實(shí)物質(zhì)量偏重,不方便點(diǎn)餐;布面以沾染油污,難以清洗;木刻易受潮濕腐蝕。皮面做法脫穎而出。
 
菜譜制作的裝訂樣式有哪些-高檔菜譜菜單印刷常用哪些工藝
上圖:皮面細(xì)部紋理
 

皮面菜譜有哪些特點(diǎn)

 
優(yōu)點(diǎn):①防嗮、不易脫色,與常規(guī)的印刷裱裝封面相比,皮面更經(jīng)得起時(shí)間的考研,即便長(zhǎng)時(shí)間太陽(yáng)照射,色澤也能牢固保持;②易擦洗、耐臟,因皮面表面較為光滑,尤其在餐廳這樣多油的環(huán)境里,也不易沾染油污,且用濕毛巾沾洗潔精并可輕易擦拭干凈。③結(jié)實(shí)、抗拉性能好,在日常生活中,難免會(huì)因?yàn)榇中?,使菜譜冊(cè)處于受力狀態(tài),尤其在因?yàn)椴季终{(diào)整經(jīng)常挪動(dòng)桌椅的飯店內(nèi),皮面韌性好,減少了受損的幾率。
 
缺點(diǎn):①成本偏高、價(jià)格貴,因皮質(zhì)本身的生產(chǎn)及加工成本,相較于普通材料要高出不少,因此菜譜設(shè)計(jì)公司會(huì)適當(dāng)?shù)靥岣邎?bào)價(jià),畢竟合理的利潤(rùn)也是我們所鼓勵(lì)的貿(mào)易規(guī)則;②劣質(zhì)皮革容易掉皮,或許我們都有這樣的經(jīng)驗(yàn),買的皮衣、皮鞋等,長(zhǎng)期放在潮濕的環(huán)境里,等再取出,可能便已掉皮,皮面菜譜則也會(huì)面對(duì)此種狀況,需要在保存的時(shí)候有所注意才行。
 
菜譜制作的裝訂樣式有哪些-高檔菜譜菜單印刷常用哪些工藝
上圖:皮面中餐菜譜設(shè)計(jì)案例
 

皮面菜譜如何加固

 
根據(jù)皮面的特性,常用的做法便是打釘加固,然后用粘性較強(qiáng)的膠把內(nèi)容與封面進(jìn)行粘連,除了能夠保證菜譜本身較為結(jié)實(shí)之外,還能保證整體的美觀度,以實(shí)現(xiàn)高檔愿景。
 
菜譜制作的裝訂樣式有哪些-高檔菜譜菜單印刷常用哪些工藝
上圖:用打釘和膠連的方式做皮面菜譜
 

2.透明樹脂材料打釘膠裝

 
相較于皮面菜譜,此種樹脂材料主要是封面的區(qū)別,除了具備防水性能外,其明顯的特點(diǎn),便是能夠?qū)崿F(xiàn)更多的創(chuàng)意,比如在封面后做各種形狀的加頁(yè),而且也能透過(guò)封面,直接看到菜品的圖片。缺點(diǎn)是如果頁(yè)面寬度不夠,因側(cè)面打釘,展開的角度便受限制,會(huì)遮擋部分內(nèi)容。
 
菜譜制作的裝訂樣式有哪些-高檔菜譜菜單印刷常用哪些工藝
上圖:菜譜封面采用半透明樹脂材料
 

3.硬殼對(duì)裱精裝

 
對(duì)裱的做法,是把兩張單層紙,通過(guò)裱糊的方式,做成張紙張,其中每張紙單面印刷,對(duì)裱之后,便可180度平鋪展開,加上紙張加厚,效果也是蠻好。封面更多情況下也是硬紙板,但亦可用皮質(zhì)、水晶等。優(yōu)點(diǎn)是內(nèi)容不會(huì)存在遮擋;缺點(diǎn)是每次翻開都會(huì)存在相當(dāng)程度的損傷,翻閱次數(shù)多了,便會(huì)縮減菜譜的使用壽命。
 
菜譜制作的裝訂樣式有哪些-高檔菜譜菜單印刷常用哪些工藝
上圖:對(duì)裱的方式內(nèi)頁(yè)較厚,看平鋪展開
 

4.鐵圈裝

 
顧名思義,就是把內(nèi)頁(yè)打孔,用鐵圈裝成一本菜譜。用于鐵圈的外殼有多種方式可選。此種菜譜做法優(yōu)點(diǎn)是方便更換內(nèi)容,如果菜品有增或減,直接替換頁(yè)面便可。缺點(diǎn)是從整體感覺上,檔次并不是很高,不太適合要求較高的場(chǎng)所。
 
菜譜制作的裝訂樣式有哪些-高檔菜譜菜單印刷常用哪些工藝
上圖:鐵圈裝菜譜案例
 

5.仿古書線裝

 
容易想象,我們文化古書的做法,是在菜譜的側(cè)面用絲線穿引,用于固定,或者只是一種裝飾,內(nèi)頁(yè)的固定仍采用膠裝抑或打釘?shù)姆绞?。整個(gè)樣式較為古樸,比較適合中式餐廳,且整體裝修帶有濃濃中式風(fēng)格味道的餐廳。
 
菜譜制作的裝訂樣式有哪些-高檔菜譜菜單印刷常用哪些工藝
上圖:仿古線裝菜譜案例
 

6.簡(jiǎn)裝騎馬釘裝或者膠裝

 
當(dāng)然,除卻一些高檔的菜譜裝訂方式,還有一些簡(jiǎn)裝做法,常常是出于預(yù)算成本考慮,或者菜品屬于季節(jié)性更換的以“時(shí)間為主題”的餐廳,而非一些特色飯店,如此便更換較為頻繁,做成精裝噶高檔的菜譜,便不大合適。而簡(jiǎn)裝的除了裝訂上略微簡(jiǎn)單外,也可以在畫面以及紙張選擇上,彌補(bǔ)整體質(zhì)感。
 
菜譜制作的裝訂樣式有哪些-高檔菜譜菜單印刷常用哪些工藝
上圖:騎馬釘裝菜譜做法
 

高檔菜譜菜單印刷常用哪些工藝

 
這里所說(shuō)的工藝,主要是在裝訂已然成型的基礎(chǔ)上,附加一些能夠突出或者增色的工藝,常用的是文字或者圖案雕刻壓痕、燙金、UV、鏤空等等。當(dāng)然,如果增加工藝,對(duì)應(yīng)的成本也會(huì)有所增加,一般菜譜制作的量比較少,而此類工藝都需要專門地制作一個(gè)“版”,成本的增加也主要是制版費(fèi)用。
 
菜譜制作的裝訂樣式有哪些-高檔菜譜菜單印刷常用哪些工藝
上圖:皮面雕刻文字特寫
 
菜譜制作的裝訂樣式有哪些-高檔菜譜菜單印刷常用哪些工藝
上圖:燙金效果展示
 
菜譜制作的裝訂樣式有哪些-高檔菜譜菜單印刷常用哪些工藝
上圖:UV工藝細(xì)節(jié)特寫
 
菜譜制作的裝訂樣式有哪些-高檔菜譜菜單印刷常用哪些工藝
上圖:鏤空壓痕效果
 
總之,菜譜制作的裝訂方式有很多種,而哪一種更適合餐廳的定位,則需要與設(shè)計(jì)師及專業(yè)裝訂人員進(jìn)行溝通,抑或在現(xiàn)有工藝能力基礎(chǔ)上創(chuàng)造新的形式或者新的組合方式。高檔菜譜菜單印刷的工藝在助力提升整體效果上的作用,也不可小覷。如果對(duì)菜譜有較高的要求,可與百鉑文化共商探討。
 
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