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專業(yè)菜譜制作的方法

主頁 > 知識(shí)大全 > 餐飲VI+菜譜設(shè)計(jì) TAGS菜譜菜單 菜譜制作 餐飲品牌設(shè)計(jì) 時(shí)間:2021-09-07 16:55:52 圍觀:次 分類:企業(yè)精裝

做紀(jì)念冊(cè)、畫冊(cè)、廣告設(shè)計(jì),找“百鉑文化

菜譜在餐廳中占有重要位置,是客人初步了解菜品信息的重要媒介,制作專業(yè)的菜譜首先需要尋找一家靠譜的設(shè)計(jì)公司合作,一起策劃菜譜的制作方案,了解餐飲菜譜設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容,選定菜譜制作的材質(zhì)、印刷裝訂方式;組織拍攝菜品照片,整理文字資料;構(gòu)思菜譜的內(nèi)容板塊,確定設(shè)計(jì)風(fēng)格;對(duì)圖片資料進(jìn)行后期處理,開始菜譜的視覺設(shè)計(jì)工作;設(shè)計(jì)完成之后安排菜譜的印刷裝訂工作。

專業(yè)菜譜制作的方法
菜譜作為餐廳和顧客溝通的媒介,同時(shí)也是代表著餐廳的形象,菜譜的設(shè)計(jì)風(fēng)格要貼合餐廳的風(fēng)格,例如中餐廳的菜譜設(shè)計(jì)風(fēng)格可以偏中國風(fēng),菜品的名字也要符合整體的風(fēng)格。菜譜主要是以圖文結(jié)合的形象向顧客傳遞信息,菜品的圖片是客戶直觀了解菜品的關(guān)鍵,因此圖片的拍攝必須是真實(shí)的菜品,否則實(shí)物與圖片不符會(huì)讓顧客有欺騙感,因此就會(huì)有不愉快的就餐體驗(yàn)。

專業(yè)菜譜制作的方法 菜品的拍攝選餐廳的特色菜拍攝,并且附上菜品的信息,例如菜品名稱、制作原料、口味特點(diǎn)、菜品圖片等,作為特別推薦。拍攝好照片之后,后期修飾也特別重要,設(shè)計(jì)師對(duì)菜品照片進(jìn)行美化修飾,但是不能讓菜品失去原本的特色。

專業(yè)菜譜制作的方法
隨著大家對(duì)飲食的關(guān)注,對(duì)餐廳的要求也越來越高,在競爭激烈的餐飲行業(yè)中要想脫穎而出,餐廳的每個(gè)方面都需要注意,菜譜也不簡單是顧客點(diǎn)菜的工具,菜譜也可以是藝術(shù)品。
 
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