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菜譜從哪兒個方面入手

主頁 > 知識大全 > 問題解答 TAGS菜譜設計 菜譜制作 時間:2020-04-27 17:13:32 圍觀:次 分類:精裝紀念冊

菜譜從哪兒個方面入手菜譜制作從哪里入手:關注菜譜重點內(nèi)容,注重菜品介紹和點餐的便利性;設計菜譜講究美觀性、實用性和完整性;菜譜封面設計有個性化的感覺;不同菜品具有不同風格的樣式設計,比如區(qū)分中西餐設計。
 
在開餐廳的時候,大家肯定將重點放在了裝修、選址和人流量的問題上,找一個位置好的店鋪加上精美的裝修,生意才會好,但卻忽略了很多的小細節(jié),菜譜就算眾多小細節(jié)中較容易忽略的,可能覺得吃飯的人都會把重點放在食物味道上,菜譜只是用來點菜的東西,可是,一本精致的菜譜也會帶來不少回頭客。

菜譜從哪兒個方面入手
菜譜的制作要講究其的觀看性、實用性和完整性,會讓翻閱的人可以很快的找到自己想要的菜品。
 
拿到菜譜看到的第一眼絕對是封面,具有個性化的菜譜封面設計,還有就是手的觸感,選擇適合的封面搭配合適的材質(zhì)一定會給顧客留下深刻的映象。
 
制作菜譜首先應該知曉菜譜的樣式,是西餐還是中餐,然后確定菜系,不同地方的菜會有不同的設計風格,比如說西餐,眾所周知,吃西餐較主要的是意境,可以采用簡約風搭配黑色,設計出高貴感。

菜譜從哪兒個方面入手
再者就是內(nèi)容了,一般的菜品都會有很多種類,要做好分類,比如說冷菜一類、熱菜一類、湯類一類、酒水一類。菜式的圖片是肯定少不了的,不一定每個菜式都搭配圖片,但是招牌菜一定要搭配圖片,主要的目的是為了顧客可以看到菜的成品,也可以達到招牌菜的宣傳,增加食欲感。
 
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